Vegetarianas
Cuscuz com Mix Legumes
- Receita de Fã
- Fácil
- 20 Min.
- 4 Doses
Ingredientes
Legumes:
1 courgette cortada em rodelas
1 cenoura ralada
1 lata de cogumelos laminados (não tinha frescos)
1 alho francês grande laminado
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
oregãos, sal, gengibre em pó, pimenta q.b.
50 ml azeite
20 ml de vinho branco
Cuscuz:
1 chávena de cuscuz
2 chávenas de água
2 dentes de alho esmagado
1 fio de azeite
manjericão cortado em tiras e sal q.b.
Adicionar à lista de comprasConfeção
- Colocar 0,7 ltº de água com os dentes de alho esmagado e programar 120 graus, 10 minutos.
- Colocar numa taça os cuscuz com sal e manjericão e adicionar as duas chávenas de água aquecidas sem o alho na taça e um fio de azeite, mexer com uma colher e tapar com um prato para abafar.
- Na taça colocar o acessório de mistura e com a cebola, alho, azeite, cenoura, alho francês, courgette e o azeite programar vel 2, 110 graus, 10 minutos.
- A meio do tempo temperar com sal, oregãos, pimenta, gengibre e vinho branco e deixar recorrer o tempo restante.
- Se ao terminar tiver muito molho colocar novamente na vel 2, 110 graus, 5 minutos aqui tudo depende da água da courgette.
- Depois é servir com os cuzcus.
- https://odocenuncaamargouu.blogspot.pt/2017/12/cuscuz-com-mix-legumes.html
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