Confeção

1. Arranje o coelho, corte-o em pedaços, deite-os para uma tigela e tempere-os com sal e pimenta.
2. Coloque o acessório misturador na taça e junte azeite (a cobrir o fundo) e junte o bacon, seleccione o programa Slow Cook P1, 100°, 8 minutos.
3. Deite depois o coelho junte a sopa de cebola, a cerveja, o vinho e a folha de louro e seleccione o programa Slow Cook P2, a 100ºC, durante 40 minutos.
4. Rectifique os temperos, verifique se o coelho está bem cozinhado e, se necessário, seleccione mais 5 minutos no mesmo programa.
5. Retire da taça e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com puré de batata ou outra guarnição a gosto.
6. Receita inspirada de: http://receitas.moulinex.pt/receita/251-Carne-Coelho-com-Sopa-de-Cebola