Sopas

Sopa de Coentros

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 45 Min.
  • 6 Doses
Receita publicada por:

Marta Cunha

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Ingredientes

3 Batatas

1 Cebola

1/2 Cenoura

1/2 Cabeça de nabo

1/2 Courgette

1 Ramo de coentros

1 Ramo de couve flor

Água quente

Sal

Azeite

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Confeção

  1. Lâmina picadora
  2. Coloque todos os legumes cortados em pedaços. Reserve algumas folhas de coentros para decorar a sopa. Cubra os legumes com água a ferver e tempere com sal a gosto.
  3. Sopa P1 - Tempo: 40 minutos (Uso alguns legumes congelados)
  4. Rectifique o tempero. Se necessário junte mais água. Coloque um fio de azeite e envolva com a espátula.
  5. (Se gostar também pode juntar coentros picados).
  6. Velocidade: 2 - Temperatura: 100º C - Tempo: 5 minutos
  7. Sirva com as folhas de coentros reservadas. Bom apetite!

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