Confeção

1. Temperar os peitos aos cubos com sal, alho picado, pimenta e vinho branco. (Se possível,de véspera)
2. Lâmina picadora. .Picar cebolas e alho velocidade 10, 15 segundos.
3. Trocar para misturador. Adicionar azeite e programar P1 , mas alterar para 7 minutos.
4. Colocar frango, knorr partido e o vinho branco. Misturar com espátula.
5. Programar Velocidade 1, 115° por 30 mnts. Verificar se frango estâ cozido. Se não colocar mais tempo.
6. Retirar o frango para uma travessa. Tirar um pouco de caldo para uma tigela e dissolver farinha. Adicionar ao restante molho. Programar velocidade 5, 95° por 3 minutos.
7. Bater as gemas com o sumo de limao e deitar devagar pela abertura do acessóriio do vapor. E também a salsa.
8. Deitar o molho por cima do frango.
9. Acompanha com arroz branco, batata frita ou puré.