Confeção

1. Triture todas as especiarias num almofariz.
2. Coloque a cebola, o dente de alho e a malagueta sem as sementes na taça, com a lâmina picadora e programe velocidade 12, durante 30 segundos.
3. Junte o azeite e selecione o programa de cozedura lenta P1, durante 3 minutos, sem a tampa reguladora de vapor.
4. Adicione a carne cortada em 3 pedaços, o tomate cortado em pedaços pequenos e tempere com o sal, metade da mistura de especiarias e o molho inglês. Selecione o programa de cozedura lenta P2, durante 2 horas.
5. Retire a carne da taça e desfi e-a. Volte a pô-la na taça e adicione a restante mistura de especiarias.
6. Coloque a carne dentro do pão, com uma folha de alface e o tomate fatiado.
7. Sirva com picles a gosto.