Confeção

1. Na taça com a lâmina misturadora colocam-se a entremeada, o chouriço e a murcela.
2. Tempera-se com sal a gosto.
3. No cesto coloca-se a farinheira.
4. Coloca-se o cesto dentro da taça e cobre-se tudo com água.
5. Programar vel. 1, 100º, 45min
6. Findo o tempo retira-se o cesto e as carnes da água e reservam-se.
7. Troca-se a lâmina misturadora pela ultrablade.
8. No caldo que ficou na taça junta-se a cebola picada, as batatas cortadas em pedaços muito pequenos, o feijão encarnado e a couve cortada a gosto.
9. Programa-se vel. 3, 100º, 45min
10. Entretanto arranjam-se e cortam-se as carnes em pedaços pequenos.
11. Terminado o programa juntam-se as carnes cortadas ao preparado na taça.
12. Programa-se vel. 3, 80º, 20 min.
13. Está pronta a servir esta sopa que serve de prato principal.