Confeção

1. Colocar a agua quente no robo , durante 10 minutos a 130º
2. Enquanto isso temperar o salmao com sal pimenta e sumo de limao , a parte temperar o camarao com sal pimenta sumo de limao e dois dentes de alho picados reservar .
3. Entretanto colocar a massa no robo , com sal durante 10 a 12 minutos a 100º dependendo do gosto
4. numa frigideira colocar a vaqueiro e fritar o salmao , quando frito retirar e colocar o camarao com a marinada deixar fritar , 5 minutos
5. Desfiar o salmao e resevar . Retirar a massa da maquina e escorrer , entretanto os sucos que estao na frigideira coloque no robo com a lamina misturadora coloque mais uma colher ou duas de sopa de manteiga e junte o brandy a mostarda o açucar um pouco de pimenta sal e sumo de limao velocidade 4 , 90º entre 4 a 5 minutos
6. Misturar a massa o salmao e o camarao ao molho mexer e servir .
7. Bom apetite !