Confeção

1. Comece por temperar o coelho cerca de 2h antes com o vinho, sal, pimenta, alho em pó, o piripiri e o molho inglês e reserve.
2. Coloque na taça o acessório ultrablade e junte a cebola e o alho e dar uns toques de turbo durante cerca de 10 segundos, no fim com a ajuda da espátula rapar a cebola para o fundo.
3. Retirar o ultrablade e colocar o acessório misturador, acrescente o azeite e seleccione slow Cook P1/130°/5m, sem a tampinha.
4. Coloque o pimento vermelho e a polpa de tomate e vire apenas a calda do tempero do coelho na taça da CC, reservando o coelho e programe slow Cook P1/130°/5m, sem a tampinha.
5. Substitua o acessório misturador pelo ultrablade e seleccione o turbo durante 15s (este passo é opcional, eu não gosto de ver os pimentos por isso trituro).
6. Volte a colocar o acessório misturador e acrescente o coelho, o chouriço, a folha de louro, a massa de pimentão, a cenoura às rodelas e o caldo de legumes e programe slow Cook P1/130°/10m.
7. Adicione a água, até o coelho ficar coberto, verifique os temperos e caso seja necessário tempere a seu gosto e seleccione vel.2/120°/40m
8. Quando faltarem cerca 10 minutos (o tempo depende da massa escolhida, eu usei esparguete sem gluten) para acabar o programa acrescente o esparguete partido ao meio e o feijão, verifique os temperos e caso seja necessário acrescente um pouco de água.
9. Por fim sirva decorado com salsa e caso goste polvilhado com queijo parmesão
10. Receita inspirada de: http://donabimby.blogspot.fr/…/10/esparguete-com-frango.html