Confeção

1. Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite o óleo na taça do robot com a lâmina para amassar/triturar, junte o açúcar, os ovos, o leite e o rum e programe durante 40 segundos na velocidade 10. Adicione depois o fermento e a farinha e programe mais 1 minuto na velocidade 10. Passe com a espátula a meio.
2. Lave e corte as maçãs em quartos, retire-lhes as sementes, descasque-as, corte-as depois em pedaços e junte-os à taça. Adicione também as nozes e envolva com a espátula.
3. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos ou até que fique bem cozido. Espete um palito para verificar, retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.