Confeção

1. Corte o coelho em pedaços pequenos e tempere com vinho e sal, deixe marinar cerca de 1h.
2. Num recipiente misture o mascarpone com a polpa de tomate, o sal e pimenta e reserve.
3. Na taça de da CC coloque o acessório misturador e adicione o molho (mascarpone + tomate), o coelho, o caldo @knorr, queijo parmesão, os cogumelos e a marinada.
4. Inicie o programa Slow Cook P2 por 45 minutos (durante o programa rectifique os temperos e caso seja necessário acrescente água)
5. Eu como usei a panela a vapor para fazer o acompanhamento, programei vel.2/120°/60m
6. Nota: por causa do queijo a taça no fundo pode agarrar, caso aconteça, para ser mais fácil de lavar,verta água cerca de 800ml com um pouco de de liquido da louça e programe 8m/vel.8/80°
7. Dica: Pode usar outros tipos de carne, como peitos de frango ou de peru.
8. Receita inspirada de: https://www.mimicuisine.fr/poulet-sauce-mascarpone-tomate-recette-companion/