Confeção

1. Na taça da CC equipada com a lâmina para amassar, coloque o leite e o fermento. Programar vel 3 / 35° / 2 minutos.
2. Adicione a farinha, os ovos, o açúcar mascavado, a canela e o sal e inicie o programa massas P2.
3. Adicione a manteiga e inicie de novo o programa massas P2, no fim retire a massa sem deixar levedar na taça.
4. Deixe descansar por 1 hora em uma saladeira coberta com um filme plástico.
5. Mexa a massa, levemente, com a ajuda de uma espátula e misture o açúcar de pérola.
6. Misture a massa um pouco com a mão e faça cerca de 16 bolas de massa em uma superfície de trabalho enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
7. Cozinhe cada gaufre por cerca de 7 minutos, no aparelho a gaufres. (atenção o tempo de cozimento depende de cada aparelho)
8. Receita inspirada de: http://www.companionetmoi.com/…/desse…/gaufres-de-liege.html