Confeção

1. Forrar uma tarteira com a massa quebrada e reservar.
2. Ligar o forno a 180°.
3. Partir o alho francês em rodelas muito finas (só a parte branca) e partir os cogumelos também em fatias finas e reservar.
4. Colocar o acessório misturador na taça, azeite a cobrir o fundo e o alho francês. Selecionar a V. 3, 100°, 5 min. A meio do refogado abrir a tampa e empurrar o alho francês para baixo.
5. Juntar os cogumelos e o bacon, temperar com uma pitada de sal e pimenta. Selecionar a V. 3, 95°, 4 min.
6. Entretanto numa taça, bater muito bem os ovos, juntar as natas de soja e misturar bem. Temperar com uma pitada de sal, pimenta e os orégãos e reservar.
7. Deitar o preparado dos cogumelos em cima da massa quebrada, polvilhar com o queijo e verter por cima o batido dos ovos com as natas.
8. Levar ao forno durante 25 min. a 180º.
9. Servir com uma salada fresca.