Carne
Pernas de frango à Anna
- Receita de Fã
- Fácil
- 50 Min.
- 1-4 Doses
Ingredientes
4 pernas de frango ( como eram enormes guardei a coxa)
1 cebola
1 folha de louro
1 fio de azeite
1 c. Sopa de massa de pimentão
1 c. Chá de massa de alho caseira ( ou algo picado)
1 pitada de caril
Pimenta rosa moída na hora
200ml de agua
200ml de aguardente ou vinho branco
Sal a gosto.
Adicionar à lista de comprasConfeção
- Temperar as pernas com a massa de pimentão, alho, caril, pimenta e sal.
- Picar 1 cebola com a ultrablade e uns toques de turbo.
- Alterar para a misturadora e juntar azeite e o louro. Programar slowcook p1 130° 5min.
- Adicionar as pernas e repetir o programa, virando as pernas a meio do tempo para que fiquem douradas.
- Acrescentar os líquidos e programar slowcook p2 100° 40min. Nos últimos minutos, retirar a tampa de vapor para que o molho apure.
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