Confeção

1. Comece pela massa: deite a farinha na taça com a lâmina de amassar/triturar, junte a margarina, a água e o ovo e seleccione o Programa de Massas P2 durante 1 minuto. Retire da taça, estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, corte-a em rodelas, forre forminhas, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo.
2. O recheio: deite o açúcar na taça ainda com a lâmina de amassar/triturar, adicione as gemas, o queijo fresco, a farinha e a manteiga e programe durante 30 segundos na velocidade 10. Passe a espátula e programe mais 20 segundos na velocidade 10.
3. Divida a mistura anterior pelas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem douradinhas. Retire do forno, deixe amornar, desenforme, deixe arrefecer e sirva as queijadas decoradas a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.