Confeção

1. Na taça com a lâmina para amassar/triturar, deite as batatas descascadas e cortadas em cubos, tempere com sal, cubra com um pouco de água e
2. programe a 100ºC, durante 30 minutos, velocidade 1. Tempere com sal e pimenta, junte a manteiga e ligue na velocidade 8, durante 1 minuto. Retire e reserve.
3. Com a taça XL limpa, coloque a lâmina picadora e junte a cebola e os alhos descascados. Ligue na velocidade 12, durante 20 segundos, adicione um pouco de azeite e programe a 100ºC, na velocidade 4, durante 5 minutos.
4. Acrescente depois o pato desfiado e programe a 100ºC, na velocidade 3, durante 5 minuto.
5. Junte os frutos secos, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, na velocidade 3, durante 1 minutos.
6. Numa travessa de forno, espalhe metade do puré de batata e depois a mistura de pato e frutos secos. Finalize com o restante puré, auxiliando-se de um saco de pasteleiro, e pincele com ovo batido.
7. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até o empadão ficar douradinho.