Confeção

1. Ovos moles
2. Comece por colocar no copo a água e o açúcar e programe 25min./120ºC/Vel.3. Deixe a calda arrefecer até aos 60ºC.
4. Corte as gemas com a ajuda de uma faca e passe por um passador de rede fina. Deite um pouco de calda sobre as gemas e misture bem.
5. Insira o acessório batedor. De seguida programe 7min./100ºC/Vel.3 e adicione as gemas em fio através do bocal da tampa. Retire imediatamente os ovos moles e deixe arrefecer num recipiente.
7. Gelado
9. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
10. No copo limpo e seco coloque o acessorio de amassar /triturar, meta as bolachas e programe na velocidade turbo até ficarem desfeitas.
12. No copo seco insira o acessório batedor. Coloque no copo as natas e programar 2 minutos na velocidade 6. Depois 2 minutos na velocidade 7. Finalmente 2 minutos na velocidade 8. As natas não são todas iguais ir vigiando, parar quando estiverem consistentes.
13. ( http://wikicici-pt.blogspot.com/2018/01/
14. bater-natas-na-ccic.html?m=1)
16. Esprema bem a gelatina e leve ao microondas a derreter por 10 seg.
18. Adicione o leite condensado, a amêndoa triturada e a gelatina e envolva 10seg./Vel.3.
20. Deite este creme numa forma de coroa (22cm aprox.) e leve ao congelador durante pelo menos 4h. 
22. (Tirar do congelador 5 minutos para facilitar desenformar bem) .
23. Desenforme no momento de servir e decore com os ovos moles no centro e a mistura de bolacha à volta.