Confeção

1. Na taça da Companion com a lâmina triturar/amassar, colocar algumas das bolachas e pogramar a velocidade 12 por 30 segundos.Depois o pulse até ficar a gosto (vai servir para polvilhar o pudim na hora de o servir). Retire e reserve.
2. Retire a lâmina e trocar pelo acessório batedor e juntar à taça o leite, os pudins boca doce, o leite condensado, a coalhada Condi e o açúcar. Programar 40 segundos na Velocidade 5 e de seguida programar 13 minutos a 90º C na Velocidade 4 sendo que no último minuto, deve aumentar para a velocidade 5.
3. Entretanto preparar o café (eu usei do solúvel por não ter máquina de café) e adoçe a gosto.
4. Num pirex ou forma amovível, colocar uma camada de pudim, molhar as bolachas no café (não demasiado). e colocar sobre o pudim e assim sucessivamente, sendo que a última camada será de pudim.
5. Deixar arrefecer e levar ao frigorifico.
6. Na hora de servir, polvilhar o pudim com a bolacha ralada, a gosto.
8. Dica: Faça de véspera!