Confeção

1. Acessório batedor
2. Na taça coloque os ovos, as gemas, o açúcar e a margarina.
3. Vel 5/ 40º C/ 4 min – Com tampa
5. Junte o coco.
6. Vel 5/ 40º C/ 20 seg
8. Forre um tabuleiro retangular com uma folha de papel vegetal não aderente.
9. Coloque a mistura e alise.
10. Leve ao forno a 180º C durante 20 minutos.
11. Polvilhe um pano com açúcar.
12. Desenforme para cima do pano ainda quente.
13. Retire o papel vegetal de imediato e com a ajuda do pano, enrole.
14. Mantenha assim até arrefecer.
15. Desenrole o pano cuidadosamente e apare as extremidades.
16. Sirva.