Confeção

1. 1. Escaldar os tomates e retirar a pele. Tirar o máximo de grainhas que conseguir. (Pode substituir este passo usando tomate pelado enlatado)
2. 2. Colocar no copo, com a lâmina picadora, 1 cebola descascada e cortada em quartos. Programar Vel. 12, 15 segundos.
3. 3. Juntar um fio de azeite e programar Slow Cook P1, 8 minutos.
4. 4. Adicionar o tomate, já pelado, ao copo e programar Slow Cook P3, 15 minutos.
5. 5. Adicionar 500 ml de água, sal e os coentros. Programar Slow Cook P3 , 10 minutos
6. 6. Programar Velocidade 12, 60 segundos para triturar a sopa. (Pode ser necessário mais tempo)
7. 7. Rectificar o sal se necessário.
8. 8. Servi com um pouco de ovo cozido esmagado por cima.