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Salada de polvo

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 65 Min.
  • 1-5 Doses
Receita publicada por:

Mata Hari

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Ingredientes

1 polvo médio

2 cebolas médias

1 dente alho

Meio pimento verde ou vermelho

6 colheres (sopa) azeite

3 colheres (sopa vinagre

Salsa ou coentros q.b. (um molhinho pequeno)

1 colher (sobremesa) de colorau/pimentão doce (opcional)

Sal e pimenta q.b.

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Confeção

  1. Arranje o polvo. Coloque 800 ml de água para a taça do robot, coloque o cesto de cozedura a vapor com o polvo e programe a 100ºC, durante 60 minutos. NÃO colocar sal.
  2. Verifique se o polvo está tenro. Se necessário, programe mais alguns minutos.
  3. Retirar o polvo e a água da taça. Cortar o polvo , em pedaços pequenos.
  4. Na taça com lâmina de picar coloque as cebolas (cortadas em quartos) e os restantes ingredientes. Programar velocidade 12 por 30 segundos.
  5. Colocar o molho sobre o polvo (já frio) e levar ao frigorífico até servir.
  6. Nota: pode ser colocado mais azeite ou vinagre a gosto. Há quem coloque também pickles.
  7. Foto retirada da internet

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