Sobremesas
Bolo de curgete
- Receita de Fã
- Fácil
- 70 Min.
- 6-12 Doses
Ingredientes
3 ovos
1 chávena de óleo
1,5 chávenas de açúcar
1 colher de chá de raspa de limão
2 chávenas de curgete ralada (pode ser com casca)
2,5 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela
Acessório batedor
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- Bater os ovos, com o açúcar (vel6 5min).
- Adicionar o óleo e a pitada de sal e na mesma velocidade mais 2 minutos (vel6 2min).
- Adicionar a curgete, e a raspa de limão e por mais dois minutos (Vel6 2min).
- Peneirar os ingredientes secos (farinha, fermento e canela), e juntar a massa ( Vel4 1min).
- Se não ficar bem envolvido terminar com a espátula.
- Deitar a massa numa forma untada e enfarinhada e vai ao forno pré-aquecido a 180°C aproximadamente um hora ou até o palito sair seco.
- PS: Na época das nozes adiciono 1 chávena dr nozes picadas
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