Confeção

1. Pré -aqueça o forno a 180°
2. Com a lâmina de amassar/triturar misturar a farinha, o fermento e o açúcar na velocidade 4 durante 1 minuto
3. Juntar a água morna e mexer na velocidade 6 durante 2 minutos.
4. Acrescentar as raspas de limão ou laranja,
5. os ovos e a canela e mexer na velocidade 8 durante 2 minutos
6. Untar assadeira com manteiga e polvilhar farinha.
7. Assar em forno pré aquecido a 180º durante 40 minutos.
8. Verifique a cozedura usando o teste do palito
9. Desenforme ainda morno
10. Receita adaptada à cici do site de sobremesas de Portugal
11. Fonte: https://www.sobremesasdeportugal.pt/bolo-da-teixeira/