Confeção

1. Descascar as cenouras, parti-las em pedaços pequenos e triturá-las, com a lâmina ultrablade, na velocidade 12, durante 30segundos.
2. Reserve a cenoura ralada.
3. Trocar para o acessório batedor e bater em velocidade 8, durante 8 minutos, os ovos com o açúcar, sem a tampa pequena de saída do vapor.
4. Juntar a água morna e bater mais 1 minuto, na velocidade 8.
5. Adicionar o óleo e a cenoura reservada, na velocidade 6, durante 2 minutos.
6. Misturar a farinha com o fermento e envolver com o preparado anterior, na velocidade 4, durante 30 segundos.
7. Verter a massa para a forma préviamente untada com manteiga e farinha e levar ao forno durante cerca de 45 minutos a 180.
8. Cobertura
9. Em banho Maria, junte todos os ingredientes e vá mexendo, quando se encontrar um creme homogéneo, desligue o lume e coloque por cima do bolo.