Doces e Compotas

Bola berlim no forno

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 120 Min.
  • 1-8 Doses
Receita publicada por:

Joana

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Ingredientes

- 2 ovos

- 80gr de leite

- 50gr de açúcar

- 60gr de manteiga sem sal

- sal a gosto

- 300gr de farinha de trigo

-10r de fermento fresco ou

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Confeção

  1. -Coloque todos os ingredientes na taça e programe p1 massas, no fim do programa volte a programar p1 massas mas 2 minutos e 30 segundos
  2. -Unte uma taça com azeite e coloque a massa a levedar até dobrar o tamanho
  3. -Assim que a massa esteja levedada coloque a massa no balcão previamente untada com farinha e faça pequenas bolas.
  4. -Coloque num tabuleiro e deixe levedar aproximadamente 1 hora
  5. -Coloque as bolas no forno até estarem douradas
  6. -Recheie com doce de ovos
  7. -Polvilhe com açúcar em pó
  8. Doce de ovos :
  9. -Num tacho, coloque o açúcar e a água.
  10. -Mexa e leve ao lume.
  11. -Deixe ferver durante 3 minutos em lume médio.
  12. -Passado o tempo, retire do lume e deixe arrefecer durante 15 minutos.
  13. -Mexa as gemas com um garfo.
  14. Coe as gemas com cuador
  15. -Junte as gemas à calda morna e mexa bem.
  16. -Leve novamente ao lume e deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer.
  17. -Logo que as gemas engrossem e antes de começar a ferver apague o lume e mexa mais um pouco para que as gemas não cozam.
  18. -Coloque o doce de ovos numa taça e deixe arrefecer durante 15 minutos.

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