Confeção

1. Corte as moelas ao meio.
3. Descaque a cebola e corte em quartos; e descasque os alhos
4. Lámina picadora > V10 > 15s;
6. Troque o acessório e utilize o misturador:
7. com um salazar empure a cebola para baixo
8. acrescente as 4c. azeite >> Slow cook >P1> 130° > 5minutos
9. + 200ml de polpa de tomate >> Slow cook > P1 > 130° > 5minutos
11. Pode, agora, adicionar as moelas, o piri-piri ( ou 1 malagueta), as especiarias e o vinho branco.
12. >> Slow cook > P2 > 100° > 35minutos
14. Acrescente as batatas cortadas em cubos, e a água.
15. >> Slow cook > P3 > 100° > 20minutos
16. ( este tempo poderá variar consoante a batatas escolhida; neste caso usei batata vermelha, variedade mozart)