Confeção

1. Com a lâmina de amassar, juntar todos os ingredientes na taça, à excepção da farinha e programar vel3, 100ºC, 4min.
2. Adicionar imediatamente (e de uma só vez) a farinha e programar vel5, 2min.
3. Retirar a massa do copo ainda quente, dividir em 3 ou 4 partes, amassar ligeiramente e revestir 3 delas com papel aderente (para não arrefecerem) enquanto se trabalha uma das partes.
4. Rechear a gosto.
6. Nota: receita adaptada do livro base da Yammi1. Continua a ser a minha massa de rissóis preferida. Fácil de fazer e fácil de trabalhar (embora eu não goste de massa muito fina, para quem goste talvez haja melhores opções de receitas)