Confeção

1. Colocar a água na taça (coloco água já quente), o sal, a folha de louro e o frango. Colocar a tampa de vapor e não colocar acessório.
2. Cozer o frango a 95° durante 25 minutos.
3. Retirar o frango, deixar arrefecer um pouco, desfiar e reservar.
4. Colocar a lâmina ultrablade e picar a cebola e os alhos na V.11, 10 segs. 
5. Trocar a lâmina pelo o acessório misturador, acrescentar o azeite e refogar no programa Slow Cook P1 5 min. 
6. Juntar o frango desfiado e refogar na V. 2, 95°, 5 a 6 minutinhos.
7. Juntar a batata frita palha e selecionar mais 3 a 4 minutos.
8. Por fim juntar os ovos previamente batidos temperados com sal e pimenta e na V. 2, 95°, misturar durante mais 2 minutos.
9. Servir de imediato, decorado com salsa picada e azeitonas.
10. Nota: esta é uma excelente receita para fazer com sobras de frango assado, frito ou cozido.
11. A batata frita palha podem usar fina, larga ou até mesmo se preferir, podem fazer caseira.