Confeção

1. Antes de começar: tempere a carne e disponha na panela de vapor os bifes mais grossos na parte de baixo e os mais finos na parte de cima.
3. 1. Colocar a cebola e a cenoura ( cortadas em pedaços grandes) na taça com a lamina Ultra Blade para picar: V12-15s;
5. 2. Trocar a lamina Ultra Blade pela Misturadora: "puxar os vegetais para baixo" adicionar o azeite e refogar:
6. Programa slowcook P1-130°C-10mim;
8. 3. A meio de tempo adicionar o arroz e os cogumelos ( gosto de os cortar em 4).
10. 4. Adicionar 4 medidas de água para 2 de arroz, colocar o sal e envolver com a espátula;
11. Programa Steam P1 - 30mim.
13. 5. Colocar a panela de vapor com os bifes já temperados e esperar.