Carne

Croquetes de sobras de carne

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 45 Min.
  • 6-20 Doses
Receita publicada por:

Inês Sofia

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Ingredientes

1 caixinha de sobras de carne cozinhada

1 cebola

1 fio de azeite

6 c. sopa rasas de farinha

1 copo de leite

sal, pimenta , noz moscada

1 ovo batido

pão ralado q.b.

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Confeção

  1. Com a ultrablade na taça, picar as carnes com uns toques de turbo. Depois de picada, a carne rendeu imenso.
  2. Retirar a carne para uma taça e reservar. Sem lavar a taça, picar uma cebola com a mesma lâmina, e uns toques de turbo. Mudar para a pá misturadora e juntar um fio de azeite. Programar Slowcook P1 para refogar.
  3. 3.Adicionar então a farinha e o leite. temperar com sal, pimenta e noz moscada, e programar Sauce, reduzindo o tempo para 4min. Ficará uma espécie de massa ( ou um béchamel bastante grosso). Acrescentar então a carne picada e misturar na vel.6 1min, ou mais se necessário
  4. para que tudo envolva.
  5. Deixei arrefecer, e moldei os croquetes com a ajuda da Mpress, mas podem ser moldados à mão. Passar no ovo e no pão ralado. Depois desta fase, podem ser congelados ou fritos.

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