Confeção

1. Corte o queijo mozzarela e os tomates secos em pequenos cubos. Pique as folhas de manjericão, coloque cada peito de frango numa folha de película aderente. Guarneça cada peito com um cubinho de mozzarela e tomates secos e junte o manjericão. Tempere com sal e pimenta e enrole cada escalope na película aderente para obter um rolo.
2. Deite 0,7 L de água na taça. Coloque o cesto de vapor na taça e introduza os rolinhos de frango envolvidos em película aderente. Seleccione o programa de vapor durante 20 min.
3. No final da cozedura, sirva de imediato com massa.