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Bolinhas de Queijo e Cebolinho

  • Receita Oficial
  • Médio
  • 55 Min.
  • 12 Doses
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Receita publicada por:

Moulinex

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Ingredientes

450 g Farinha

3 C. de Chá de Fermento Químico

1 C. de Chá de Sementes de Mostarda

1 C. de Chá de Pimenta

50 g Queijo Flamengo ralado

50 g Queijo Parmesão ralado

2 C. de Sopa de Cebolinho picado

50 g Manteiga

22 cl Leite

1 Ovo grande

1 C. de Chá de Sal

1 Gema de Ovo

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Confeção

  1. Aqueça previamente o forno a 180 ºC (T. 6).
  2. Coloque a farinha, o fermento, as especiarias, os queijos, o cebolinho, a manteiga, o leite, o ovo inteiro e o sal na taça com a lâmina para amassar/triturar. Misture na velocidade 8 durante 1 min. Deixe a bola de massa repousar no frigorífico durante 30 min.
  3. Corte a massa em 12 pedaços e forme discos com uma espessura de 12 cm. Coloque num tabuleiro de forno coberto com papel vegetal. Revista com a gema e deixe cozer durante 15 min. Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
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