Confeção

1. Coza o polvo numa caçarola com 2 L de água a ferver durante 30 min.
2. Descasque a cebola e corte-a grosseiramente juntamente com o pimento e o tomate. Coloque-os na taça juntamente com, o azeite, a lima e a salsa com a lâmina picadora. Tempere com sal e pimenta e misture na velocidade 11 durante 10 seg. Misture mais caso seja necessário.
3. Corte o polvo em cubos e coloque-o num prato. Verta o molho por cima e misture bem. Guarde no frigorífico durante 2 horas e sirva.