Confeção

1. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o azeite na taça de preparação com lâmina para amassar/triturar. Seleccione o programa de massa P1 e junte gradualmente 35 cl de água e o sal.
2. Deixe a massa levedar na taça durante 40 min.
3. Aqueça previamente o forno a 240 ºC (T. 6-7). No final do programa, coloque a massa numa forma para bolos previamente untada. Cubra com um pano e deixe repousar durante 45 min. até o seu volume duplicar. Leve ao forno durante 40 min. A côdea deve ficar bem dourada.
4. Desenforme o pão assim que sair do forno e deixe arrefecer. Aguarde que o pão arrefeça para o cortar.