Confeção

1. Com a lâmina picadora, picar uma cebola e a cenoura 10s vel 12.
2. Mudar para acessório misturador, juntar azeite e Polpa de tomate e refogar em Slow Cook P1 4min.
3. Juntar a soja previamente hidratada, mais Polpa de tomate, vinho branco, os cogumelos e o milho. Temperar com sal, pimenta e órgãos a gosto. Colocar em Slow Cook P2 15min. Rectificar temperos.
5. Fazer Bechamel conforme a receita do livro 1 milhão de menus.
7. Colocar num Pirex uma camada de massa, soja e Bechamel, até ter umas 3 camadas iguais. Terminar com a massa e Bechamel. Polvilhe com queijo para gratinar e leve ao forno 15min a 200°.