Confeção

1. Numa tacinha colocam-se as tirinhas de frango com o sumo de limão e o sal.
2. Colocam-se os dentes de alho na taça (com ultrablade) e pica-se 10 s na velocidade 10. Junta-se o azeite e a margarina e refoga-se (slow cook P1 5 minutos).
3. Retira-se a lamina e coloca-se o acessório misturador. Adiciona-se a polpa de tomate, o leite de coco, as tirinhas de perú temperado e a água.
4. Coze em slow cook P3 25 minutos. Nos primeiros 5 minutos coloquei 110 graus e depois baixei para os 95 graus. Quando terminou prova-se e retifica-se o sal.Junta-se os cogumelos laminados, a mostarda e as natas e novamente slow cook P3 por 5 minutinhos,
5. Quando terminar está pronto a servir.
6. Bom apetite!