Confeção

1. Partir o coelho em pedaços, tempera lo com os alhos com casca partidos. as folhas de louro, o vinho do Porto, sal , pimenta e o pimentão doce. Ficar a marinar 30/35minutos.
2. Colocar a cebola já descascada e cortada em 4 na taça com lamina picadora, junta se o azeite e pica se 10 segundos na vel10. Com a ajuda da espátula passa se a toda a volta da taça. Trocar para o acessório misturador . Programa se Slow Cook P1 5minutos.
3. Adiciona se o coelho já marinado ao refugado e no cesto adiciona se os legumes congelados.
4. Programa se Slow Cook P2 a 100º aproximadamente 35/45minutos. ( Até se verificar que o coelho e os legumes estão cozidos). Reveja temperos.
5. Entretanto pode se fatiar o pão e torra lo.
6. Dispõe se o pão á volta de uma travessa e no meio dispõe se o coelho.
7. Os legumes podem juntar ao coelho ou então servi los no prato . ( eu coloquei os legumes numa taça em barro para os moldar).
8. Colocar os coentros picados por cima do coelho.
9. Espero que goste. ( o vinho do porto vai dar um gostinho docinho ao coelho)
10. Bom apetite !