Confeção

1. Descasque e lave as batatas e a couve-flor, corte em cubos e coloque na taça com 0,7L de água. No cesto do vapor coloque a pescada previamente temperada com sal e limão. Programe Steam P1, 100ºc, 20min para cozer.
2. Após a cozedura reserve as batatas e a couve-flor, e a pescada.
3. Coloque na taça a cebola, o alho e a cenoura em rodelas e pulse 30seg, com lamina Ultra Blade.
4. Troque para o acessório misturador, adicione o azeite, e programe Slow Cook P1 5min. Após 3min, abra a tampa e adicione a pescada já sem peles e sem espinhas, e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Verta o conteúdo da taça, num recipiente que possa ir ao forno.
6. Coloque o acessório batedor na taça, as batatas e a couve-flor e Programe 1 minuto, velocidade 7. Adicione leite, manteiga e sal a gosto e programe mais 1 minuto na mesma velocidade.
7. Espalhe o puré sobre a pescada, e polvilhe com pão e/ou queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho.