Confeção

1. Préaquecer o forno a 180°C.
2. Colocar na cuba, com a lâmina ultrablade, todos os ingredientes, com excepção do fiambre e do queijo. Pôr na velocidade 10, durante 1 minuto ou até as batatas estarem perfeitamente raladas.
3. Cobrir a placa do forno com papel vegetal e untá-lo com óleo ou azeite (muito importante!).
4. Deitar a massa na placa e alisar para formar um rectângulo.
5. Cozer no forno, cerca de 25 minutos.
6. Deixar arrefecer um pouco e, depois, colocar alternadamente fatias de fiambre e queijo. Enrolar para formar o rolo.
7. Colocar outra vez no forno por mais 10 a 15 minutos.