Confeção

1. Estender a massa numa forma de tarte, untada com manteiga e enfarinhada.
2. Na cuba, com o acessório misturador, colocar um pouco de azeite e o bacon. Programar na velocidade 3, a 110°C, 6/7 minutos, ou até estarem ligeiramente dourados. Retirar o bacon e reservar. Aproveitar a gordura do bacon e colocar na cuba, o alho francês cortado às rodelas (só a parte branca) e programar na mesma velocidade, na mesma temperatura, durante 4 a 5 minutos.
3. Espalhar o bacon e o alho francês no fundo da quiche.
4. Préaquecer o forno a 180°C.
5. Na cuba limpa, com o acessório batedor, colocar os ovos e bater, durante 30 segundos, na velocidade 8. Juntar as natas, o leite, o sal, a pimenta e outras especiarias a gosto. Misturar na mesma velocidade, durante 40 segundos. Deitar a preparação na quiche.
6. Cortar o queijo de cabra às rodelas e colocar por cima da quiche.
7. Cozer no forno 25 a 30 minutos.