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Vegetarianas

Feijoada de Legumes

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 40 Min.
  • 3 Doses
Receita publicada por:

Andreia Ribeiro Batista

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Ingredientes

3 cogumelos grandes

2 dentes de alho

1 lata de 260 g de feijão branco

1 pimento laranja

2 cenouras

100 ml de vinho branco

1 colher sobremesa pimentão doce

Pimenta

Sal

4 tomates pelados triturados

Azeite

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Confeção

  1. Coloque a cebola cortada ao meio e os alhos na taça com a lâmina picadora e pique durante 15s na velocidade 12.
  2. Troque para o acessório misturador e junte as cenouras cortadas às rodelas, o tomate triturado, o pimento cortado às tiras e os cogumelos laminados.
  3. Tempere com sal, pimentão doce, pimenta e vinho branco e selecione o Programa Cozedura Lenta P2 durante 20m.
  4. Junte o feijão e um pouco de água caso seja necessário e rectifique os temperos. Selecione o programa cozedura lenta P2 durante 10m.
  5. Servir com arroz branco

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