Confeção

1. Pão
3. 1. Colocar o leite, a água, o fermento e o açúcar e seleccionar 40º, velocidade 2, 1 minuto.
4. 2. Colocar o sal e a farinha e seleccionar velocidade 5, 20 segundos e depois 2 minutos, velocidade 3.
5. 3. Passado esse tempo podem deixar levedar no robot ou num recipiente tapado durante 30 minutos aproximadamente (geralmente selecciono 20 minutos e temperatura 35ºC para ajudar na levedação).
7. Couve:
9. 1. Colocar o azeite, cebola e alho na taça e saltear com acessório picador no programa p1 cozedura lenta.
10. 2. Adicionar a couve e os cogumelos e saltear no mesmo programa.
11. 3. Triturar 15 segundos na velocidade 7. Deixar arrefecer.
13. Montagem:
15. 1. Começar por esticar a massa e cortar em quadrados, colocar o queijo, seguido da couve e por fim do hambúrguer e enrolar a massa num quadrado (para os das crianças omiti a couve e optei por dar a forma de um sapo, para ser engraçado e para os distinguir).
16. 2. Deixar levedar aprox. 15-20 minutos.
17. 3. Pincelar com leite e colocar sementes de papoila.
18. 4. Levar a forno pré-aquecido a 200ºC até estar cozido (aprox. 20-30 minutos - se necessário tapar com papel de alumínio para que cozinhe uniformemente).