Confeção

1. Lave e descasque todos os legumes e corte-os em pedaços pequenos.
2. Coloque-os na taça com a lâmina picadora, e cubra com água quente, não ultrapassando a marca dos 2,5 L.
3. Marque o Programa de Sopas P1, a 100ºC, durante 30 min, e coloque a tampa reguladora de vapor na posição "mais vapor".
4. No final do programa, tempere a gosto com sal e pimenta, e adicione o azeite.
5. Pressione o botão de Turbo durante 10 a 20 seg, para homogeneizar completamente a sopa, e está pronta a servir.
6. Sugestão de apresentação: decore com umas folhinhas de manjericão fresco, e croutons com azeite e alho