Confeção

1. 1. Começar por arranjar o peixe, limpá-lo de espinhas e pele, e cortar no tamanho desejado e mais ou menos igual. Regar com sumo de limão e temperar com sal e pimenta. Reservar.
2. 2. Na taça da CC, colocar a mozzarella e os corn flakes e com o acessório de amassar, colocar 15 segundos na velocidade 6.
3. 3. Passar o peixe por farinha, depois pelo ovo e por fim pelo preparado anterior. Colocar numa travessa forrada com papel vegetal e levar ao forno a 200ºC durante 20 minutos (durante esse tempo podem também aproveitar para assar uns palitos de batata-doce).
4. 4. Na taça limpa, colocar os ingredientes para a maionese e com a ultrablade colocar 30 segundos na velocidade 6.
6. Servir os "douradinhos" com os palitos de batata-doce e a maionese de abacate.