Confeção

1. 1. Na taça colocar 0.7 l de água no cesto colocar a beterraba inteira com casca e colocar a cozer no programa vapor durante 20 minutos.
2. 2. Lavar a beterraba, retirando a casca com as mãos ou com ajuda de uma faca.
3. 3. Colocar em pedaços na taça, com a lâmina de amassar e colocar 30 segundos na velocidade 12 (se necessário, baixar o que está na lateral da taça com uma espátula e repetir) .
4. 4. Colocar 50 g desse puré, assim como os restantes ingredientes, 15 segundos na velocidade 6 + 2 minutos na velocidade 5.
5. 3. Esticar com o rolo em superfície bem enfarinhada ou com o aparelho, seguindo as instruções.
6. 3. Usar de imediato. Para cozer, bata colocar em água a ferver com sal e cozinhar 4-5 minutos.
8. Servir com cubos de queijo fresco e um pouco de pesto.