Confeção

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Coloque na taça, com o acessório batedor, os ovos e o açúcar, na vel. 7, 5 min. Deverá ficar uma massa amarelo pálido.
3. Em seguida, misture a farinha com as sementes de papoila, vel. 5, 20 seg. Misture a farinha que ainda não estiver incorporada com a espátula.
4. À parte adicione ao sour cream o vinagre e bicabornato de sódio. Quando começar a aumentar de volume, devido à reação química do bicabornato, adicione à massa anterior com a espátula.
5. Coloque numa forma sem buraco, untado com manteiga e polvilhada com farinha, de 22 cm.
6. Leve ao forno 40 min. Verificar no final com o palito e, se necessário aumentar o tempo.
7. O bolo deverá ser recheado.
8. Sugestão: recheio em 3 camadas de custard de baunilha (ver minha receita) e cobertura de ganache de chocolate.
9. Decorar com frutos silvestres e hortelã Pimenta.
10. Bolo inspirado num blog de culinária.