Sobremesas

Arroz Doce à Moda da Minha Mãe

  • Receita de Fã
  • Fácil
  • 45 Min.
  • 8-12 Doses
Receita publicada por:

Alexandra Sofia Mendes

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Ingredientes

1 chávena Arroz

2 chávenas Água

1 colher de café Flor de Sal

800 ml Leite

1 Pau de Canela

Casca de Limão q.b.

1 e 1/2 chávena Açúcar

1 colher de sopa Manteiga

1 gema

Canela em Pó q.b.

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Confeção

  1. Na taça, com a lâmina batedora, colocar o arroz, a água e a flor de sal e seleccionar Velocidade 2, 100º, 10 minutos.
  2. Num jarro, aquecer o 700 ml de leite com o pau de canela e a casca de limão (utilizei o microondas).
  3. Após os 10 minutos, verter o leite na taça e seleccionar Velocidade 1, 100º, 15 minutos.
  4. Juntar a manteiga e o açúcar e seleccionar Velocidade 1, 95º, 10 minutos.
  5. Misturar a gema com o leite que resta (100 ml), adicionar à taça e seleccionar Velocidade 1, 95º, 10 minutos.
  6. Retirar o pau de canela e a casca de limão.
  7. Colocar em taças e polvilhar com canela a gosto.

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