Tarte crumble de mirtilos

Ingredientes

Massa areada:

- 1 ovo;

- 1 pitada de sal;

- 125 gr de açúcar;

- 250 gr de farinha;

- 125 gr de manteiga amolecida (não derretida!) cortada em cubos;

- 1 c.s. de baunilha líquida.

Recheio:

- 600 gr de mirtilos;

- 100 gr de açúcar;

- 2 c.s. de maïzena.

Crumble:

- 90 gr de farinha;

- 90 gr de açúcar mascavado;

- 90 gr de amêndoa em pó;

- 90 gr de manteiga amolecida (não derretida!!) em cubos.

Massa areada:
Colocar todos os ingredientes, na ordem indicada, na cuba com o acessório para amassar/triturar. Programar Massa P1. Fazer pausas, todos os 20 ou 30 segundos, para não forçar o motor. Tirar a massa da cuba e formar uma bola. Envolver em película aderente e colocar no frigorífico.
Recheio:
Passar os mirtilos por água e secá-los bem, com papel absorvente. Colocá-los numa saladeira, juntar o açúcar e a maïzena e misturar delicadamente. Reservar.
Crumble:
Numa saladeira , colocar os ingredientes secos e incorporar a manteiga amolecida em pedaços. Misturar com as pontas dos dedos até obter uma massa de crumble. A massa não deve ficar muito fina e é normal ficar com pedaços. Tem de ter a textura de areia grossa.
Préaquecer o forno à 175°C. Barrar uma forma de tarte com manteiga e farinha.
Numa bancada enfarinhada, estender, com um rolo, a massa areada. Colocá-la na forma, cortar os excessos e picar o fundo com a ajuda de um garfo. Colocar os mirtilos e com os dedos, espalhar o crumble. Levar ao forno, cerca de 35 minutos. Baixar o forno para os 150°C e deixar mais 10 minutos.
Deixar arrefecer completamente antes de saborear!

Esta receita foi criada por um fã da comunidade. A Moulinex não se responsabiliza por eventuais erros ou resultados da receita.

Partilhe connosco as suas receitas e mostre o chef que há em si!